Березовый сок

Весна – это то время, когда можно насладиться вкусным и полезным напитком – березовым соком. Отправляйтесь вместе с ребенком в лес, чтобы раздобыть этот ценнейший продукт. Из свежего березового сока, принесенного из леса, можно сделать квас с изюмом и сахаром.

Для этого вам необходимы следующие ингредиенты:

• Свежий березовый сок – около 10 л;
• Сахар – 0,5 кг.;
• Изюм высушенный – 50 шт.

Приготовление:
Очистите собранное из березы сусло от мусора, процедив его через марлю, сложенную в несколько слоев.
Изюм хорошо промойте.
Добавьте изюм и сахар в напиток, размешайте до полного растворения сахара.
Накройте тряпичной крышкой и оставьте на 3 дня в каком-нибудь теплом месте – это делается для брожения.
Готовый квас еще раз процедите и разлейте по бутылкам.
Такой квас может храниться в прохладном месте до четырех месяцев.

Загрузите в приложение фотографию ребенка. Коротко напишите о том, как вы готовили квас.