Полезные рецепты для кормящей мамы: «Котлеты из мяса и свеклы»

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Приготовьте для себя и для всей своей семьи вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• 250 г фарша,
• 1 маленькая луковица,
• 2 яичных желтка,
• 1 отварная свекла,
• 1/2 соленого огурца,
• 2—3 ст. л. воды,
• соль,
• 2—3 ст. л. молотых сухарей,
• 2—3 ст. л. жира.

Приготовление:

К фаршу добавить рубленый лук, яичные желтки, тертую или пропущенную через мясорубку свеклу, очищенный нашинкованный соленый огурец с удаленными семенами, воду и приправы. Полученную смесь взбить до образования вязкой однородной массы.
Если масса окажется слишком густой, то добавить воды или свекольного отвара.
Из хорошо взбитой массы разделать на доске, посыпанной молотыми сухарями, 4—5 больших овальных котлет и обжарить с обеих сторон в жире до образования светло-коричневой корочки.
На гарнир подходят картофельное пюре, салат из свежих овощей и томатный соус.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи во время обеда. Коротко напишите о том, понравилось ли вашим домочадцам это блюдо.