Полезные рецепты для кормящей мамы: «Отварной кролик»

2 месяца

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Приготовьте для себя и для всей своей семьи вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

1 кролик,
вода,
соль,
4 горошины перца,
1 лавровый лист,
1 луковица,
1 морковь,
1 корень петрушки,
кусочек сельдерея,
2 ст. л. жира,
2 ст. л. муки,
лимонный сок,
1 яичный желток,
2 ст. л. сметаны,
3 ст. л. зелени.

Приготовление:

Подготовленное мясо нарезать вместе с костями на куски, положить в холодную воду и довести до кипения.

Сняв пену, добавить соли, пряностей и нарезанных кореньев. Варить на слабом огне под крышкой.

Готовое мясо вынуть из отвара, кости либо удалить, либо оставить.

Из отвара приготовить соус. Для этого разогреть жир, подрумянить в нем муку, проварить с отваром, приправить.

Куски мяса подаются на стол в соусе, в случае необходимости мясо подогревают. Гарнировать отварным картофелем, рисом или макаронами и тушеными овощами.

Важно! Если у вас или вашего ребенка есть аллергия на какие-либо продукты, то их следует исключить из рецепта или заменить другими.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи во время обеда. Коротко напишите о том, понравилось ли вашим домочадцам это блюдо.