Полезные рецепты для кормящей мамы: «Рубленый бифштекс»

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Приготовьте для себя и для всей своей семьи вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты:

• 500 г мякоти говядины,
• 60—70 г шпика или 50 г жира,
• 2—3 ст. л. воды или холодного бульона,
• 1 луковица,
• 2—3 ст. л. молотых сухарей или муки,
• жир для жарки,
• соль.

Приготовление:
Очистить мясо от пленок и сухожилий и пропустить 2—3 раза через мясорубку. Если добавляется лук, то его можно пропустить через мясорубку вместе с мясом или изрубить и обжарить в жиру.
Шпик пропустить через мясорубку, жир добавить в растопленном виде, но предварительно охладив.
Фарш взбить с водой и жиром, разделать из него на сухой или посыпанной молотыми сухарями доске круглые бифштексы толщиной 1,5 см, которые обжарить в большом количестве жира с обеих сторон, доведя до полной готовности.
Чтобы бифштексы лучше прожарились, их можно после окончания жарки на несколько минут поместить в духовку.
На гарнир подходят отварной или жареный картофель, рис и тушеные или жареные овощи.
Сверху бифштекс поливают соком, образовавшимся во время жарки. На каждый бифштекс можно положить горячую яичницу-глазунью, горку жареного лука или тушеных овощей.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи во время обеда. Коротко напишите о том, понравилось ли вашим домочадцам это блюдо.