Полезные рецепты для мамы: «Тыквенные кексы»

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Побалуйте себя и своих близких вкусными и полезными тыквенными кексами.

• Подготовка: 20 мин.
• Приготовление: 30 мин.
• Вес блюда - 1300 г.
• Калорийность - 254,3 ккал. / 100 г.
• Белки - 4,1 г.
• Жиры - 9,3 г.
• Углеводы - 39 г.

Ингредиенты (на 10 порций):

• Кефир - 100 мл.
• Сахар - 1,5 ст.
• Сметана - 100 г.
• Яйца - 2 шт.
• Щепотка соли
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Мука - 300 г.
• Маргарин - 100 г.
• Изюм - 100 г.
• Тыква - 300 г.
• Сода - 1,5 ч. л. (погасить уксусом),
• Растительное масло для смазывания форм.

Приготовление:

• Масло или маргарин растопите, добавьте сахар и сметану, перемешайте.
• Добавьте яйца и соду (гашенную уксусом или лимонным соком), затем изюм и тыкву (тыкву предварительно потрите на крупной терке).
• Теперь понемногу вводите просеянную муку и замешивайте тесто для кексов (по консистенции оно должно быть, как густая сметана).
• Выложите тесто в силиконовые формочки для кексов, заполняя их не больше чем на половину.
• Выпекайте кексы с тыквой в разогретой до 200-220 С духовке около 15-20 минут.
• Проверьте готовность кексов деревянной шпажкой — проткните кекс по центру и, если шпажка выходит сухой, кексы готовы.

Приятного аппетита!

Сфотографируйте полученный результат, загрузите фотографию в приложение. Коротко напишите о том, понравились ли вам и вашим домочадцам тыквенные кексы.