Вкусное тыквенное пюре и его полезные свойства

Пюре из тыквы – одно из самых полезных и вкусных блюд для прикорма. Обычно его вводят в рацион крохи сразу после кабачков и цветной капусты – гипоаллергенных продуктов. После бледных капустных и кабачковых прикормов яркая солнечно-оранжевая тыква наверняка придется малышу по вкусу. К тому же, она очень полезна:

• содержит огромное количество витаминов группы В, витамины С, Е, К, РР;

• богата микроэлементами – железом, калием, фосфором, кальцием и другими;

• благотворно влияет на формирование костной системы ребенка, на развитие мускулатуры, зрительного аппарата, желудочно-кишечной системы;

• препятствует развитию анемии;

• благодаря наличию полезных микроэлементов положительно влияет на нервную систему ребенка, улучшают его сон и развитие в целом;

• укрепляет иммунную систему малыша;

• калийные соли, которые есть в тыкве, благотворно действуют на работу сердечно-сосудистой системы.

• клетчатка чистит кишечник и выводит из организма шлаки и токсины.

Единственным недостатком этого солнечного плода можно считать то, что она повышает уровень билирубина в крови и, следовательно, может спровоцировать желтуху у малыша. Но если есть тыквенное пюре умеренно, никаких негативных последствий не будет.

Существует множество способов приготовления тыквенного пюре для ребенка. Особенно популярна тыква в сочетании с яблоками, морковью, грушей и некоторыми видами каш. Мы предлагаем лучшие рецепты этого блюда, любимые малышами в возрасте до одного года.

Простое тыквенное пюре

1. Очистите тыкву от семян и кожицы.

2. Нарежьте оранжевую мякоть нарежьте небольшими кубиками и отварите в кипящей воде до готовности – в течение получаса (в мультиварке время готовки может увеличиться до 1 часа). Готовый овощ должен быть мягким и легко давиться.

3. Дайте вареному овощу остыть, после чего размельчите в блендере до однородной консистенции. 

В пюре можно также добавить грудное молоко или ложку смеси, вареный яичный желток, оливковое или сливочное масло. Сахар и соль в детское питание класть не рекомендуется. К тому же, тыква сама по себе имеет сладковатый вкус, поэтому в дополнительных приправах не нуждается.

Пюре из тыквы и кабачка

Ингредиенты:

• тыква – 100 г

• кабачок – 100 г

• вода или молоко – 100-200 мл

• сливочное масло – ½ ложки

Пюре с таким составом подойдет для деток 7-9 месяцев. Малышам, которые только начинают кушать твердую пищу, лучше готовить тыкву и кабачок без сливочного масла и молока.

1. Очистите овощи от семян и кожицы и нарежьте мелкими кубиками.

2. Отварите мякоть в молоке или воде.

3. Размельчите в чаше блендера и взбейте до получения однородной массы.

Суп-пюре из тыквы для малыша

Ингредиенты:

• тыква – 100 г

• морковь – ½ среднего овоща

• желток яйца – 1 шт

• молоко – ½ стакана

• сливочное масло – по вкусу

1. Очистите и мелко порежьте морковь.

2. Засыпьте порезанную морковь в кипящую воду и варите около 10 минут.

3. Порежьте тыкву и добавьте ее в кипящую воду. Варите овощи еще 10-20 минут до размягчения.

4. Откиньте готовые овощи в дуршлаг, после чего измельчите блендером.

5. Добавьте в получившуюся массу молоко и яичный желток.

6. Залейте смесь 3-4 ложками тыквенно-морковного отвара и доведите до кипения на плите. 

Перед кормлением добавьте немного сливочного масла и тщательно все перемешайте.

Пюре из тыквы и яблок

Классический вариант детского питания. Тыква и яблоки отлично ладят между собой и идеально дополняют вкус друг друга.

Ингредиенты:

• тыква – 100 г

• кислое яблоко – четверть

• молоко или вода – 100 мл

1. Очистите яблоки и тыкву от семечек и кожуры.

2. Отварите тыкву Затем отварите тыковку. Яблоко можно запечь в духовке (очищать его в этом случае не нужно, но для пюре подойдет только мякоть).

3. Теперь измельчите ингредиенты в блендере и выложите в детскую тарелку. И можно кормить ребенка!

Манная каша с тыквой

Такое блюдо подойдет для малышей, у которых нет проблем с коровьим молоком (его лучше вводить не раньше 10 месяцев). Коровье молоко можно заменить на козье.

Ингредиенты:

• тыква – 100 г

• молоко – 50-60 мл

• манка – 1 ложка

1. Отварите овощ в воде до размягчения.

2. Влейте молоко, постепенно всыпьте манку и варите в течение 5 минут.

3. Снимите с огня и взбейте погружным блендером.

Загрузите в приложение фотографию малыша. Напишите, любит ли он тыквенное пюре.