Рецепты для кормящей мамы: «Голубцы мясные»

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Приготовьте для себя и для всей своей семьи вкусное и полезное мясное блюдо.

Ингредиенты:

• 300 г. мяса (мякоти),
• 1 кочан капусты,
• 1/2 стакана крупы (риса, пшена, перловой крупы),
• 1 луковица,
• 1 ст. л. муки,
• по 2 ст. л. томата-пюре, сметаны и масла,
• соль.

Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку. Крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный, а затем охлажденный лук, а также соль.
Одновременно целые листья капусты проварить в кипящей воде 5—7 мин, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа.
На листья капусты положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть их в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю.
После этого, влить на сковороду сметану, томат-пюре, 1 стакан воды, добавить 1 ст. л. муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, вскипятить, посолить, залить этим соусом голубцы и поставить тушить на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30—40 мин.
Подать на стол в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав рубленой зеленью петрушки или укропа.
Голубцы можно приготовить без сметаны, в этом случае берут несколько больше томата-пюре.
На гарнир подходят вареные овощи: морковь и картофель.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи во время обеда. Коротко напишите о том, понравилось ли вашим домочадцам это блюдо.