Рецепты для кормящей мамы: «Рулет из фарша»

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Приготовьте для себя и для всей своей семьи вкусное и питательное мясное блюдо.
Ингредиенты:

• 500 г фарша,
• 1/2 стакана молотых сухарей или 2—3 ломтика черствого белого хлеба,
• 3/4—1 стакан бульона или молока,
• 1 луковица,
• соль,
• 1 ст. л. рубленой зелени петрушки,
• 1 сырое яйцо,
• 2 ст. л. сметаны,
• 1 соленый огурец,
• 3—4 сваренных вкрутую яйца,
• 1—2 ст. л. муки.

Приготовление:
Фарш смешать с размоченным белым хлебом, рубленым луком, приправами, сырым яйцом, сметаной и очищенным от семян, а затем нашинкованным соленым огурцом и взбить до получения однородной вязкой массы. Вареные яйца очистить от скорлупы, обвалять в муке и положить на раскатанный в виде длинного хлебца фарш так, чтобы, когда края его будут соединены, получился длинный рулет. Положить рулет на противень, смазать яйцом и посыпать молотыми сухарями. Запекать при температуре 175—180 °С, время от времени поливая рулет бульоном или водой.
Готовый рулет нарезать в горячем или холодном виде на тонкие ломтики. Если рулет подается горячим, то гарниром служат отварной картофель или рис, соус, приготовленный из жидкости, в которой запекался рулет, и тушеные овощи.
Холодный рулет можно сервировать с картофельным, овощным и фруктовым салатами.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи во время обеда. Коротко напишите о том, понравилось ли вашим домочадцам это блюдо.