Рубленые котлеты, фаршированные капустой

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Приготовьте для себя и для всей своей семьи вкусное и полезное мясное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г фарша,
• 1 яйцо,
• 6 ст. л. молотых сухарей,
• 3 ст. л. сметаны,
• 3 ст. л. воды или бульона,
• соль,
• жир для жарки,
• 400 г цветной или брюссельской капусты,
• вода, соль.

Приготовление:
Взбить фарш с молотыми сухарями (3 ст.л.), замоченными в смеси яйца, сметаны и воды, в однородную массу, заправить.
Цветную капусту подержать 15—20 мин в слегка подсоленной или подкисленной воде, затем разобрать на мелкие одинаковые кочешки и варить в соленой воде 8 мин.
Брюссельскую капусту перебрать, промыть и варить 6 мин.
Окружить капусту фаршем, сформовать котлеты, обвалять в молотых сухарях (взять оставшиеся 3 ст.л. сухарей) и обжарить в жиру до образования светло-коричневой корочки.
Для того чтобы котлеты хорошо прожарились, подержать их еще 20-30 мин в духовке или на слабом огне на плите под крышкой.
На гарнир подать картофельное пюре или отварной картофель, луковый или томатный соус, салат из огурцов или зеленый салат.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи во время обеда. Коротко напишите о том, понравилось ли вашим домочадцам это блюдо.