Из чего состоит гречневая крупа

Гречневая каша обладает высокой питательной ценностью. Несмотря на то, что в 100 граммах вареного продукта – всего 110 ккал, в нем содержатся «медленные» углеводы, легкоусвояемые белки и клетчатка.

Состав гречневой крупы, в 100 г:

Витамины:
Бета-каротин – 0,01 г
Витамин РР – 4 мг
Витамин В2 – 0,18 мг
Витамин В9 – 0,31 мг
Витамин Е – 6 мг
Витамин В1 – 0,41 мг

Минералы:
Железо – 8 мг
Кальций – 16 мг
Калий – 315 мг
Магний – 145 мг
Марганец – 1,1 мг
Фосфор – 250 мг
Цинк – 2 мг
Натрий – 3 мг
Кобальт – 0,8 мг

Углеводы. Гречка богата сложными углеводами. В отличие от простых (или «быстрых»), они не приводят к повышению уровня сахара в крови и надолго создают ощущение сытости. В процессе их расщепления выделяется много энергии.

Белки. Наибольшую ценность в составе гречки имеют растительные белки. Они легко усваиваются и стимулируют активное формирование мышечной массы. Белки гречневой крупы богаты аминокислотами, сочетание которых признано медиками одним из самых сбалансированных среди других продуктов питания.

Клетчатка. Пищевые волокна способствуют нормальному пищеварению, усиливая перистальтику кишечника. Содержание пищевых волокон в крупе – 5-10%, что в 3 раза больше, чем в рисе.

Загрузите в приложение фотографию малыша. Коротко напишите о том, как часто вы кормите его гречневой кашкой.