Выбираем гречневую крупу

Как и любой другой продукт, гречка может быть небезопасной, если были нарушены условия ее хранения. Малышу подойдет только проверенный продукт от ответственного производителя. При выборе крупы и введении ее в рацион воспользуйтесь следующими советами:

• Выбирайте гречку светлых тонов. Коричневый оттенок крупа приобретает при обжаривании, при котором теряется часть ее полезных свойств.

• Ядрица вместо сечки. Цельная гречка считается продуктом более высокого качества, а потому лучше подходит для питания малыша. Расколотое зерно (продел или сечка) менее полезно, каши из него получаются вязкими. Попадаются в магазинах и гречневые хлопья. Как и гречневая мука, для маленьких детей они не подходят, так как при их производстве нарушена целостность зерна, потеряны полезные свойства.

• Храните крупу в закрытой керамической или стеклянной посуде. Неправильный способ хранения может отрицательно сказаться на вкусовых качествах гречки.

• Начинать прикорм грудничков лучше всего с безмолочной гречневой каши. Она не вызывает запоров и улучшает иммунитет.

Приготовить кашу для малыша можно в домашних условиях или воспользоваться готовыми смесями.

В питании детей после года гречка занимает одно из первых мест, прекрасно сочетаясь с овощами, паровыми котлетами и молочными продуктами.

Загрузите в приложение фотографию вашей семьи. Коротко напишите о том, любят ли ваши домочадцы гречневую кашу.