Как правильно готовить гречку

Гречневую кашу малышам готовят без соли, сахара, масла или молока. Молоко (разведенное с водой), творог или сливки можно добавлять в гречку с 7-8 месяцев и только при отсутствии противопоказаний или проявлений аллергии.

Крупу для годовалых детей лучше дополнительно не перемалывать (если у ребенка есть достаточно зубов для жевания). В период первого прикорма кашу малышу можно давать в жидком виде из бутылочки с соской. По мере взросления кашу следует делать все более густой.

Рецепт для самых маленьких

1. Выберите крупу высокой степени очистки, высшего сорта.

2. Переберите крупу, отсеяв неочищенные зерна.

3. Перемелите гречку с помощью блендера или кофемолки. По состоянию крупа для прикорма должна напоминать манку.

4. Залейте одну чайную ложку перемолотой крупы 100 мл воды в толстой кастрюле, доведите до кипения.

5. Варите на медленном огне 15 минут.

6. Остудите кашу до 37 градусов.

7. Добавьте (по желанию) в кашу грудное молоко или смесь.

Гречневая каша по такому рецепту получается жидкой, и ее можно давать ребенку через бутылочку с соской для каш, хотя такой способ кормления при прикорме педиатры не одобряют – приучайте ребенка к ложке.

Если ребенок не подвержен аллергическим реакциям, к 7 месяцам можно добавит в блюдо нежирное коровье молоко, а в год – сливочное масло.

Протертая гречка

Рецепт протертой гречки отличается от остальных. Готовить ее дольше, зато так лучше сохраняются ценные качества этой крупы.

1. Перемелите крупу в блендере или кофемолке.

2. Подсушите получившуюся массу в духовке до проявления светло-коричневого цвета.

3. Высыпьте перемолотую и подсушенную крупу в кипяток (2 столовые ложки на стакан жидкости), варите на медленном огне минимум 40 минут.

4. Готовую кашу протрите через сито и разбавьте собственным отваром.

Приготовленную по этому рецепту кашу можно давать в любом возрасте.

Загрузите в приложение фотографию крохи. Коротко напишите о том, любит ли он гречневую кашу.